Mister Pink

Rosé


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Sa présentation :

Dégustation : Vin de couleur saumon, avec des reflets rosés, aromatique (odeur de fraise, framboise et groseille). Il se révèle frais en bouche avec des arômes de fruits rouges et d’une bonne longueur.

Le Vignoble : 50 Ha – 38Ha en rouge 16 en blanc - Age moyen du vignoble 30 ans,.

Le Sol : Coteaux limono-argileux, & boulbène

L’Encépagement : 100% Cabernet Franc.

Le Chai : Entièrement thermo régulé, d’une capacité totale de 8 000 Hl. Notre chai est un outil très fonctionnel, qui nous permet de vinifier et de nous adapter aux aléas de chaque récolte.

La Vinification : Vendange mécanique, Récolte de la vendange à maturité organoleptique Eraflage, tri de la vendange, Pressurage direct, Débourbage et ensemencement, Fermentation à basse température sous thermorégulation, Stabilisation à froid.
Assemblage et Filtration avant mise en bouteille au château.

La production moyenne : 25 000 cols